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6 décembre 2011
Comme dirait ma copine Kaki: « le Kaki c’est la vie » ^^
Sans transition. Le problème quand on découvre un fruit lors d’un diner organisé par un chef, c’est qu’il l’accommode à toutes les sauces. Dit comme ça, ça ne ressemble pas à un problème mais en fait si.
Je vous explique : Le kaki, j’adooooore ça ! Mais, j’adore parce qu’Alberto nous l’a fait découvrir de mille façons. Tout seul, j’aime bien mais c’est moins drôle qu’en association avec des produits improbables comme il a pu nous faire tester.
Et du coup, ça donne des envies de création. Surtout qu’avec sa belle couleur orangée, le kaki persimon se prête très bien au jeu.
Lors d’un apéro dinatoire avec Chouchou (note à moi même : il faudrait peut être que j’arrête de l’appeler comme ça, il parait que c’est ridicule. Encore faudrait il que je trouve un autre surnom alors si vous avez des idées, je suis preneuse), j’ai tenté de me lancer dans des association incroyable (me prenant pour le Chef Alberto le temps d’une soirée, oui bon, c’est beau d’y croire).
Et il en est sorti ça : Tadaaaaaam !
Cette création n’a pas de nom (si vous voulez jouer pour trouver aussi un nom à ma recette, allez y, faites comme chez vous) mais c’était vachement bon.
En gros, là dedans il y a du kaki (bah ouais), du chèvre frais ou du vieux cantal, de la jeune pousse d’épinard et de la viande des grisons. Et c’est tout !
Ça prend à peine quelques minutes à préparer : découpage du fromage en tranches, taillage du kaki en fines lamelles et enroulage de tout ce petit monde dans la viande des grisons. Et c’est trop bon 🙂
C’est drôle parce que j’ai préféré la version au cantal et Chouchou (bah oui encore lui) a préféré celle au chèvre.
A vous de trancher et me dire laquelle vous aurez préféré.
Bisoux, bon mardi !
Ps1: Dans la semaine, va y avoir du cadeau de Noël à gagner. Et pour ceux qui sont déjà sur la Fan page Facebook, des chances supplémentaires de gagner. J’dis ça, j’dis rien… Stay tuned…
Ps2: Comme je n’ai aucune nouvelle de Bubble, un nouveau tirage au sort a été effectué pour attribuer le lot Vendôme. C’est Emilie qui gagne. Bravo à toi. Envoie moi tes coordonnées rapidement. Merci.
>miam super idée… ça me donne envie de transposer à l'italienne : bresaola, kaki, robiola d'alba al peperoncino, feuille de basilic frais – roulé et servi avec huile d'olive fruitée !
>Bon selon ma collègue, "les frites, c'est la vie" … ou les pâtes … ou le foie gras [selon les jours] … mais jamais le kaki ! Quand je vois tes photos, je me dis que je vais plutôt t'écouter, toi ! (j'ai faim)
>J'ai jamais goûté de kaki, mais ta recette me donne faim !
>@ môman: huuum ! Tu en fais pour Noël?
@ CharaNiza: Tu as raison, n'écoutes pas ta collègue ! Sauf pour les jours foie gras… là elle a raison 😉
@ Sophie Lili: C'est la saison, profites en. C'est très bon 🙂
>Dire que je ne sais même pas quel goût ça a!…..
>@Babeth59 : Fonce chez ton épicier. Ça coute pas très cher et c'est encore la saison. Profites en 🙂
Mon pref de pref de tous les fruits du monde! Plus beaucoup à attendre pour que revienne la saison…
J’habite à Bordeaux et dans la région les gens en ont dans leur jardin;c »est un arbre magnifique.
Ta recette sera testée des que possible!
Oh la chance d’en avoir dans le jardin. J’aime bien le kaki et c’est vrai que la saison est courte. Enjoy !