Par une belle journée du mois de juin, j’ai eu l’honneur d’être invitée à cuisiner en compagnie d’une de mes idoles, j’ai nommé : Marc Veyrat.

Le chef au chapeau et aux nombreuses étoiles s’est associé avec le Puy du Fou pour créer un atelier de cuisine à son image : Produits du potager et herbes aromatiques pour le plus grand plaisir de tous les sens.

Si vous voulez en savoir plus sur le parc, je vous conseille vivement d’aller visiter le site officiel ou de vous balader sur la blogo qui regorge de papiers à propos des attractions du parc. Ici, on va plutôt parler cuisine…

Après la ballade dans le potager et la découverte des plantes et de la philosophie du chef, nous avons eu le privilège d’inaugurer l’atelier de cuisine blanc du sol au plafond, brillant comme un sou neuf et aux ustensiles dernier cri (do waaaant).

Après l’effort, le réconfort : Quand nous avons eu fini de cuisiner, nous avons eu le droit de goûter 🙂

Et là, je dois avouer que c’est l’un des meilleurs déjeuners que j’ai eu l’occasion de faire. Manger des plats ultra simples revisités par Marc Veyrat lui même et le savoir à quelques mètres de nous était magique. Voilà une des choses que je peux rayer de ma « to do list before die » (bah quoi… suis une vraie fan du gars moi, qu’est ce tu crois).

Et c’est dans la très belle salle de réception que nous avons été reçus. 

Au menu :

Oeufs brouillés Terre & Mer, moules, chantilly au curcuma, ciboulette et serpolet 

Purée de ratte de Vendée, écume de la cueillette  (Mélisse, verveine, berce) et magret de canard

Salade de fruits frais marinés à la menthe

Si seulement on pouvait trouver facilement du serpolet, de l’ail des ours et de la berce à Paris… Vous imaginez? Je mangerai des oeufs et de la purée grand luxe tous les jours 😉  

Pas vous?