Est-ce qu’on mange autre chose que des burgers et des pizzas aux Etats Unis? Mais carrément oui ! On trouve de super restos japonnais, des bars à yaourts glacés super sains et trop trop bons. Et puis, dans la catégorie nourriture mexicaine alors là !!!!!! Plus on se rapproche de la frontière, plus on mange bien. Et je ne vous raconte même pas la différence (le choc) entre la vraie nourriture mexicaine et ce qu’on nous sert chez nous.  

En rentrant à la maison, ma première lubie a été de reproduire la purée de haricots noirs goûtée à Page en Arizona. J’en ai encore la larme à l’oeil didonc. Après quelques essais, j’ai réussi à faire quelque chose de pas trop mal. Mais pour la recette, il faudra attendre un tout petit peu parce que d’abord je vous propose une Margarita (un peu frozen). Ça aussi, qu’est ce qu’on a pu en boire dans le grand ouest américain. Ils sont fous ces gens, ils servent la Margarita au litre. Mais pas au litre à partager comme à l’Indiana, non, non, au litre dans un vase pour une seule personne. J’en ai fait des siestes…

J’ai donc découvert une boisson hyper bonne et pas bien compliquée à faire à la maison et j’avais envie de vous en proposer ma version, et surtout dans un verre de 20 cl parce que c’est bien suffisant. 

Ingrédients (pour un verre)

1 bouteille de jus de fruits*

3 cl de jus de citron jaune

3 cl de Tequila

1 citron vert pour la déco

1 pincée de sel

* Pour cette fois, j’ai choisi d’utiliser les nouveaux jus de fruits Andros, et notamment la version pommes fraises, framboises qui est super douce, un peu sucrée mais pas trop, a une consistance de vrai jus de fruits fraichement pressés et non de smoothie. Idéal pour cette recette.

Donc, quelques heures avant de siroter sa Margarita, on place la bouteille de jus de fruits dans le congélateur. On prend soin de vider un tout petit peu de jus pour éviter que la bouteille n’éclate en congelant. On surveille de temps en temps pour contrôler l’état de congélation. L’idée est que le jus se transforme en paillettes de glace. Pour cela, on peut secouer de temps en temps la bouteille. Normalement, en moins de 2 heures, on obtient la bonne consistance.

Dès que le jus est « frozen », on place les verres également dans le congélateur. On laisse tout ce petit monde 10 minutes de plus. Ensuite, on ressort les verres glacés du congélateur, on verse le jus de citron, la Tequila et une pincée de sel dans le verre. On couvre avec du jus à hauteur et on remue délicatement à la cuillère. Selon ses goûts, on peut rajouter une cuillère de sucre pour augmenter le côté sucré / salé bien connu de ce cocktail. Pour la déco, on ajoute une rondelle de citron vert et du sel sur le bord du verre.

Et on n’attend pas pour servir, c’est bon quand c’est frozen. On peut l’accompagner de guacamole, de salsa épicée et la fameuse purée de haricots noirs, à dipper avec des chips de maïs. Mais, ça, ça sera l’objet d’un prochain sujet.

Et pour info, moi, je détourne les jus de fruits Andros mais la marque est plutôt sur le créneau du « je mange sain, je bois sain, je fais du sport ». En effet, à partir d’aujourd’hui et jusqu’au 29 juin prochain, elle propose les sessions Andros Matin: des activités de mise en forme ludiques et conviviales, suivies d’un petit déjeuner très vitaminé. Rendez-vous sur le site pour en savoir plus sur le programme des cours.

Moi, je retourne à ma Margarita parce que le sport et moi on n’est pas copain (et surtout, on n’oublie pas : tout ça, c’est à boire avec modération) ^^