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1 octobre 2011
Jeudi dernier, j’ai passé la journée dans le potager d’Alain Passard (deuxième effet Kiss Kool après le diner à l’Arpège).
Je vous fais bientôt un résumé de cette journée mais il y avait un sujet qui ne pouvait pas attendre (date de péremption trop proche) : La salade de tomates réalisée avec les légumes du jardin du chef, cueillis le matin même !
Une T.U.E.R.I.E !
En vrai, les tomates font tout le travail; il n’y a pas de recette à proprement parler et c’est bien pour ça que je ne pourrai sans doute jamais la refaire à la maison.
J’ai juste coupé les tranches de tomates très fines et les ai assaisonnées de fleur de sel et huile d’olive parfumée à la vanille. C’est tout !!!!
Vous avez vu ces couleurs et ces formes extraordinaires? Dommage qu’on ne puisse pas avoir le goût et l’odeur sur l’ordinateur !
Pour vous consoler (un peu), je vous laisse avec une série de clichés réalisée par Chouchou avec son nouveau joujou.
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Ceci n’est pas une groseille
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La salade rasta !
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Tiens, on aperçoit une feuille de basilic échappée du potager
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C’est ce morceau là que j’ai préféré (sucré, juteux, doux… parfait)
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Ça ne vous a pas mis en appétit? Attendez alors, ya du lourd à venir…
Bon week end les papoteurs et les papoteuses !
>Tu m'enerves!!!! Avant jene pouvais pas te le dire mais j'ai démissionné… Alors de blogueuse à blogueuse, je te le dis droit dans l'écran, tu m'énerves!!!!
Dis? La prochaine fois tu veux pas m'emmener avec toi stp, stp, stp…;)
>Ça a l'air divin ! Je pense aussi que de très très bonnes tomates se suffisent à elles-mêmes 🙂 Et quoi de meilleur que les tomates du jardin ?
>J'ai eu des tomates comme celles là tout l'été, merci l'AMAP !
>@ Kaki : Entre blogeuses alors : Moi aussi, j'te kiffe meuf 😛
@ Annouchka & Comète : Si seulement tous les maraichers parisiens pouvaient intégrer le fait que la "tomate de batterie" n'est pas une fatalité !
Ça fait des années que je n'en avais plus mangé et là c'était une vraie re- découverte du goût.
>Article publié ! Et tomates exquises mangées ! Ravi d'avoir fait ta connaissance… :)) A bientôt, j'espère !
>Article publié ! Et tomates exquises mangées ! Ravi d'avoir fait ta connaissance… :)) A bientôt, j'espère !
>Article publié ! Et tomates exquises mangées ! Ravi d'avoir fait ta connaissance… :)) A bientôt, j'espère !
>Article publié ! Et tomates exquises mangées ! Ravi d'avoir fait ta connaissance… :)) A bientôt, j'espère !
>Article publié ! Et tomates exquises mangées ! Ravi d'avoir fait ta connaissance… :)) A bientôt, j'espère !
>Ces couleurs…
Cela met l'eau à la bouche!!!
>C'est un fait, c'est toujours "en toute simplicité" comme disait le maître… mais à part le cocktael du diner… Allain nous frustrera à tout les coups sur la re faisabilité at home de ses petits plats.
>Oh oui ca donne faim!! C'est trop bon les petites tomates! Merci pour la recette, j'essaie de reproduire un peu :p