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11 janvier 2012
Quand je suis invitée à un apéro dinatoire ou un anniversaire ou ailleurs où on me demande d’amener quelque chose à manger, je retombe facilement dans mes travers : faire un cake (huhu) !
Et si faire un cake est à la portée de tous, le plus dur reste de se montrer original dans le choix des ingrédients qui agrémenteront le fameux cake. Parce que l’éternel combo jambon/ olives/ fromage, c’est bien gentil mais c’est archi pas original.
Sans parler du risque que les convives l’aient déjà goûté 4 fois – le cake. Bah oui, ce sont des amis alors il y a des chances que nombre d’entre eux soient invités à plusieurs apéros d’affilée où ils auront immanquablement eu droit aux 372 versions précédentes du Cake avec un grand C.
Donc, une fois le travers du cake mis de côté, il a fallu réfléchir à quoi mettre dedans. Ou plutôt ouvrir le frigo et trouver ce qu’il y restait pour mettre dedans (le cake, pas le frigo hein).
Et pourquoi pas un cake aux 3 fromages? On fait bien des pizzas 3, 4 ou 5 fromages… Et si on ajoutait des graines pour le côté croustillant? Ça tombe bien, c’est tout ce qu’il reste dans le frigo. On verra bien si c’est bon 😉
Ingrédients
- 250 grs de farine
- 2 œufs
- 15 cl de lait
- 3 cas d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- 150 grs de 3 fromages au choix (comté, chèvre, gruyère rapé pour moi)
- Quelques feuilles de basilic
- 2 poignées de mélange de graines (lin, courge, pignons etc)
Pour réaliser ce cake, rien de plus simple : On préchauffe le four à 180°.
Dans le bol du mixeur, on mélange la farine et la levure. On ajoute les œufs, le lait, l’huile d’olive. On continue à mixer jusqu’à ce que l’appareil soit homogène.
Pendant ce temps là, on coupe les fromages en petits dés et on cisèle le basilic. On verse le tout dans l’appareil à cake et on ajoute quelques graines mais pas tout (on en garde pour parsemer sur le dessus du cake). On mélange délicatement.
On verse l’appareil à cake dans un moule et on enfourne 45 minutes à 180°. Au bout de 10 minutes, on verse le reste des graines sur le cake pour qu’elles dorent et deviennent croustillantes.
Si le cake et les graines brunissent trop rapidement, on baisse le four à 160°. Pour vérifier la cuisson du cake, on plante une lame de couteau.
Et voilà… Un cake aux 3, 4, 5, ou 12 fromages pour les gourmands !!!!
Maintenant, il ne me reste plus qu’à imaginer le prochain. Vous feriez quoi, vous?
>Il a l'air excellent ce cake !
Bises
>miam….rien que de le voir je salive!!!
pour le prochain…un cake a la carotte!!!
bisous
sabrina
>Miam !!!!!! Aux fromages !!! Miam Miam ! J'en bave déjà même si je ne suis pas fan du côté cake …
Merci pour cette recette !
>@ Eva : Il était TOP !
@ Sabrina : A la carotte, je fais déjà mais en version sucrée. Un carrot cake donc 😉
@ Criky : T'aimes pas les cakes ? *__*
>On dirait une brioche, je le tente ce soir ! 😉
>j'aime pas le chèvre me fait vomir …
>Hello,
Je voulais juste te dire, mis à part tes recettes qui font saliver, que tes photos sont toujours superbes, c'est un bonheur ! 😉
>Le dernier en date qu'il m'a surprise était à base de surimi et tomates séchées. Bon appétit !
>Je note la recette !!
>Oui, faire un cake, mais d'abord, c'est rarement aussi moelleux que les tiens et cela se voit dès l'image, en plus avec les graines, j'adore, alors….
>dommage que je sois fâchée avec le fromage : il a l'air absolument divin !
>@ Lorelei : Oui un peu, et il était très moelleux d'ailleurs.
@ Anonyme : Dommage … Que veux tu que je te dise !
@ Entre nous soit dit : Merci pour le photographe qui a rougit derrière son appareil en lisant ton comm 😉
@ Elsa Saône : Surimi, tomates séchées… why not !
@ Marina : Tu me diras ce que tu en as pensé 😉
@ Anne : Si la Grande Anne apprécie mon cake, je peux mourir en paix !!!
@ Poum : Il l'était, je te le confirme.
>Une recette fort sympathique!!! J'adore les cakes.