Je vous ai récemment parlé du village Kinder et de l’excellente initiative prise par la société Ferrero et le Secours Populaire pour faire bénéficier à des enfants défavorisés de vacances dignes de ce nom.

Je vous ai également expliqué que j’avais été invitée par la marque pour animer un atelier de cuisine avec 10 bout de choux âgés de 8 à 12 ans. Il fallait donc trouver une recette ludique, qui les occupe pendant 2 heures, avec des ingrédients qu’on trouve facilement pour qu’ils puissent la refaire ensuite chez eux. Et bien sûr, il fallait que ce qu’on cuisine leur plaise, mais c’est d’une telle logique que le mentionner parait inutile. C’est donc assez naturellement que l’idée de faire des cookies s’est imposée. Encore que, j’ai rencontré une petite qui m’a clairement indiqué ne pas aimer ça (le tout ponctué d’un beurk) et un pti mec qui semblait tout à fait satisfait à l’annonce d’une recette de brocolis (mais là c’était une blague ahah).

Heureusement, tout s’est bien terminé. Ils ont tous apprécié l’atelier et ont englouti les cookies sans demander leur reste. Je peux même vous dire que la petite qui tordait le nez au début de l’atelier a réalisé les plus beaux avec sa copine et elle en a même goûté un devant moi. Je la revois d’ailleurs en train de me dire à l’oreille « qu’en vrai, elle aime ça et que ceux-là étaient très bons« .

Maintenant, place à la recette que j’ai réalisé avec les enfants ce jour là. NDLR : J’ai modifié ici un ingrédient qui n’était pas autorisé sur place, à savoir le kinder maxi pour fourrer les cookies. En effet, pour des raisons d’éthique, Ferrero refuse d’associer ses produits sans limite à de trop jeunes enfants. Elle essaie au contraire de s’inscrire dans une démarche globale d’éducation du goût et d’apprentissage d’une alimentation équilibrée, ce qui n’exclut pas la petite portion de chocolat de temps à autre mais pas tous les jours et dans des quantités raisonnables.

Voilà pourquoi, lors de l’atelier j’ai utilisé du chocolat lambda. Mais comme par ici vous êtes a priori 😛 des grands enfants en pleine possession de votre libre arbitre (n’est ce pas?) on peut dire qu’on met du Kinder dans les cookies. Et même que pour les rebels de la life, on peut décider de mettre carrément autre chose (toujours pour des raisons de libre arbitre) du moment que c’est du chocolat et que ça fond un peu.

Dans le bol du mixeur, verser le beurre et le sucre. Fouetter vivement jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine, l’extrait de vanille, le bicarbonate de soude. Mélanger. Ajouter l’oeuf, mélanger encore.

 

Quand l’appareil est bien homogène, le retirer du bol du mixeur, en faire un boule et l’entreposer filmée au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cette opération est facultative, elle ne vaut que par ces temps de canicule pour garder une belle consistance à la pâte à cookies.

 

 

Pendant ce temps, casser le chocolat en morceaux. Préchauffer le four à 205° et garnir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

 

 

Reprendre l’appareil à cookies. A l’aide d’une grosse cuillère type cuillère à glace, prélever une boule de pâte. La garnir d’un morceau de chocolat et la façonner pour recouvrir totalement le Kinder. Recommencer l’opération tant qu’il y a de l’appareil à cookies. Déposer les boules de pâte sur la plaque de manière assez espacée car les cookies vont s’étalier à la cuisson.

 

 

 

 

 

Faire cuire chaque plaque de cookies 10 minutes. A la sortie du four, les cookies doivent être à peine dorés sur les cotés. Ils sont encore un peu mous et délicats à manipuler. C’est normal, ils durciront un peu à l’air et resteront moelleux à coeur !

 

Les laisser refroidir sur une grille quelques minutes et déguster sans trop attendre sinon on ne retrouve pas le coeur fondant.

 

Et voilà, j’ai faim maintenant…. Pas vous?

D’ailleurs, avant d’aller me refaire une fournée de cookies, je voudrais remercier ma copine Knitspirit sans qui tout ça ne serait pas possible qui m’a grandement mis sur la piste de cette recette. Si vous voulez voir sa version au snickers et au beurre de cacahuète (une petite bombe calorifique mais un pur bonheur pour les papilles), c’est juste ici.