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10 février 2014
Les diners durables, qu’est ce que c’est? C’est l’occasion de bien manger, dans un lieu convivial et agréable tout en intégrant une dimension éthique et écologique au repas. Le principe est de promouvoir une restauration responsable qui se recentre sur les produits locaux, de saison et les initiatives visant à moins gaspiller, notamment.
Ce soir, aura lieu le premier opus des diners durables et j’ai la chance d’y participer. Pour moi, c’est l’occasion de découvrir la cuisine de ces chefs étoilés ou à devenir, désapprendre la cuisine telle qu’on la connait pour réapprendre des principes de vie plus sains et plus responsables.
Le chef de file de cette nouvelle ère du bien manger n’est autre que Thierry Marx qui reçoit dans son école une brigade de jeunes chefs engagés et inventifs comme Nicolas Darnauguilhem, San Degeimbre, Frédéric Dujarrier, Cybèle Idelot et François Pasteau. Chacun aura la lourde tache de concocter un plat composant le menu dégustation de cette soirée inédite.
Ce joli tableau est un exemple des recettes proposées à l’occasion des diners durables. Il s’agit d’une verrine autour de la carotte. Si vous voulez la recette, un petit mail et je vous l’envoie.
J’ai hâte d’être à ce soir et de vous donner mes premières impressions sur ce qui promet d’être une révolution culinaire.
En attendant, comme l’événement est soutenu par plusieurs marques engagées, j’ai la possibilité de vous offrir un déjeuner chez Exki, l’enseigne au logo carotte qui prône les produits naturels, de saison.
Pour tenter de remporter l’une des formules suivantes:
– 5 x 2 formules Cocotte (1 cocotte + 1 salade verte + 1dessert) Exki 59 rue Montorgeuil – 75002 Paris
– 5 x 2 formules Tartines (1 tartine + 1 salade verte + 1 dessert) Exki 9 Bld des Italiens – 75002 Paris
Il suffit de me dire dans les commentaires si vous connaissez Exki et dans quel établissement vous voulez aller. Vous avez jusqu’à jeudi 13 février à 23h59 pour participer. Les non parisiens peuvent jouer mais il faudra penser à se déplacer jusqu’au restaurant 🙂
Bonne chance à tous !
EDIT : RESULTATS DU CONCOURS
Désolée encore pour le retard mais sans Internet, c’est compliqué de blogguer.
Les 5 gagnants de la formule Cocotte sont : Marylou Guerra – Elo à la bouche – Isabelle de Guinzan – Saganne – Sandra FL
Les 5 gagnants de la formule Tartines sont : Provinciale en visite à Paris soon – Tata tricot – CestAudreyS – Rose Boheme – iwona46
Les petits chéris, j’attends vos coordonnées par mail pour vous confirmer votre gain. Bisoux et bravo à tous pour votre participation 🙂
ah non, je ne suis pas parisienne donc je ne connais pas… mais je ne demande qu’à connaître lors de mon prochain séjour dans la capitale 😉
Pourquoi pas les tartines EXKI(ses) du bd. des Italiens ?
merci pour ce concours gourmand !
je ne connais pas ekki!!! j’aimerais aller à celui de la rue montorgueil !!
MArylou
Bonjour, j’adore l’idée de ces dîners. J’ai hâte que tu nous racontes ta soirée! Je ne participe pas au jeu, mais je serais ravie de recevoir la recette autour de la carotte.
Merci! bonne soirée!
Salut Johanna, je ne connaissais pas Exki, merci pour la découverte. Ca donne sacrément envie. Si je gagnais, j’aimerais bien aller rue Montorgueil.
Merci pour le jeu!
Bises
Coucou, merci pour ce concours!
J’ai testé cette chaine que une seule fois et je garde un bon souvenir!
Je ne connaissais pas les diners durables, tu nous feras un reportage?
Si je gagne, j’irais à celui du bd des italiens.
Bonne soirée!
Tout à fait alléchant ! Pour ma part je suis déjà une petite abeille de La Ruche qui dit oui, qui permet de s’approvisionner directement auprès des producteurs locaux, mais je ne connaissais pas du tout Exkki ! Bien sûr, je ne demande qu’à découvrir, donc je tente ma chance avec plaisir pour celui de la rue Montorgueil !
Merci pour ce concours et bonne semaine 🙂
Hello,
Super, je ne connais pas encore Exki donc je participe ! En fait, j’ai déjà vu leurs boutiques mais en passant seulement… Ce serait donc une bonne façon d’enfin entrer chez eux ! 😉
Je tente pour celui de la rue Montorgueil !
Merci pour ce petit jeu, à bientôt !
J’aime beaucoup cette idée éthique et écologique.
Je suis passée devant le Exki de la rue Montorgueil et j’ai été attirée par l’extérieur mais je n’y suis pas entrée…
J’espère avoir la chance de le faire grâce à ce concours ! Merci de nous le proposer 🙂
Pas Parisienne mais ma petite sœur l’est depuis un mois tout juste et J’adorerais lui faire ce cadeau (bon ok,techniquement c’est toi qui lui ferais) et le partager avec elle en plus 😉
Je choisis celui de la rue Montorgueil ,les cocottes me tentent bien.
Merci pour ce concours très chouette.
Ps: si tu as 5 min,j’aimerais beaucoup la recette de la verrine carotte .
Je ne connaissais pas du tout ce concept de déjeuner durable. D’ordinaire on entend parler d’environnement dans d’autres thématiques que celle de la nourriture. Je suis curieuse de gouter les différents plats proposés 🙂
Faisant moi aussi des cocotes je vote pour rue Montorgueil.
Merci pour ce super concours durable!!!!!
Merci pour ton concours, j’ai un peu entendue parler de Exki sur instagram mais je n’ai jamais eu l’occasion d’y aller. Alors pourquoi pas?
Je choisis le Exki 9 Bld des Italiens – 75002 Paris
Bisous
J’ai découvert Exki à Bruxelles où j’ai englouti leurs supers tartes (Françoise!) et salade. J’étais donc super heureuse qu’ils ouvrent (enfin) à Paris. C’est bon, c’est frais, y’en a pour tous les goûts!!
Et puis, je passe tous les jours devant celui de Montorgueil, donc ça donne des envies!!
Merci pour ce chouette concours!
Bonjour,
Merci pour ce petit concours bien sympathique ^^ j’en ai entendu parlé sur un autre blog. J’aimerais beaucoup tester celui du bld des Italiens !
Bonne journée
Bonsoir à vous chère gourmande de la vie!!
et merciii de nous emmener au restau !! et pas n’importe lequel en plus !! j’aime beaucoup le concept mais je n’ai jamais tenté l’aventure gastronomique en elle même 😉
j’adorerais me rendre chez Exki 9 Bld des Italiens – 75002 Paris, j’adore ce quartier !!
bizzzz
Merci !
Youpiiiie moi qui ne gagne jamais rien j’ai gagné une formule tartine !
J’ai reçu mon invitation « une formule offerte pour une formule achetée ».
C’est super car comme tu ne vas jamais seule faire une petite dinette soit je ne payerai rien si j’y vais avec une copine soit on aura une addition mini si j’y vais avec mon chéri !
Tu peux refaire des concours comme ça, j’adore !