L’autre jour, j’ai reçu un colis rempli de M&Ms. Et pas n’importe lesquels : les M&Ms méga, les tous nouveaux sortis en édition limitée, ils sont plus gros, avec 3 fois plus de chocolat. Alors, ok, ya pas de cacahuète dedans mais ils sont quand même super bons et j’ai passé une bonne partie de la soirée à les bouloter devant un film (un navet, si vous voulez tout savoir).

Et puis, comme c’était un paquet de 450 grs, je me suis dit que c’était dommage de tout manger d’un coup (d’autres se seraient dit que ce n’était pas raisonnable ou que ça ferait grossir ou je ne sais quoi encore… moi j’ai juste pensé que c’était dommage de tout manger en une seule fois…) (chacun ses soucis dans la vie me direz vous ahah).

Bref, assez instinctivement, j’ai refermé le paquet et je me suis rendue dans la cuisine. J’avais subitement envie de transformer mes énormes M&Ms en une sorte de cookie géant. Un truc bien fat, à partager avec ton mec un dimanche après-midi pluvieux ou avec des amis aussi inconscients que toi qui pensent que le sport est une drogue dangereuse qu’il vaut mieux éviter etc… 😛

La recette, ça vient juste après. D’abord, je vais vous ôter d’un gros doute qui vous turlupine depuis tout à l’heure (j’vous ai vu pas la peine de mentir): OUI, c’est moi sur la photo. Et NON, je ne pose pas nue même si tout laisse à penser que j’ai fait tomber tous mes vêtements pour prendre ce cliché drôlement osé pour un cookie.

Maintenant qu’il n’y a plus de pervers sur cette page, on peut passer à la recette.

Ingrédients (pour un gros cookie à partager en 6):

125 grs de farine

125 grs de beurre salé

60 grs de cassonade

1 cac de levure

1 cac d’extrait de vanille

1 cac d’extrait de café

1 oeuf

1 poignée d’amandes

1 poignée de M&Ms

On préchauffe le four à 200°.

On commence par couper grossièrement les M&Ms (on en garde quelques uns pour la déco) au couteau. Idem pour les amandes. On réserve. Ce sont les garnitures de mon cookie mais vous pouvez mettre des cacahuètes, des noisettes ou des fruits secs… c’est au goût de chacun.

Ensuite, dans le bol du robot, on verse le sucre et le beurre (à température ambiante, un peu mou), on fouette pour que le mélange soit bien lisse. On ne doit plus sentir de petits grains de sucre ni de morceaux de beurre. On obtient un genre de crème au beurre. On ajoute ensuite, tout à tour : la farine, la levure, l’oeuf, l’extrait de vanille et l’extrait de café. On mélange bien. On va obtenir une pâte assez compacte. C’est normal. Pour finir, on ajoute les garnitures : M&Ms et amandes. On mélange délicatement pour répartir la garniture dans la pâte.

On dépose toute la pâte sur une plaque à pâtisserie. On aplatie légèrement la surface du cookie à l’aide d’une spatule, sans trop insister, la surface va s’étaler toute seule à la cuisson. On dépose quelques M&Ms sur le dessus pour décorer et zou au four.

On cuit ce cookie géant pendant 15 à 17 minutes si on veut que le centre soit encore moelleux et les bords croustillants. On peut prolonger la cuisson de 5 minutes pour un cookie plus croustillant partout. Moi, je le préfère un peu moelleux au centre…

Quand il est cuit, il faut absolument le laisser refroidir sur une grille (de préférence) (mais attention, il est très fragile en sortant du four) pour qu’il durcisse et prenne sa consistance idéale. Le mieux, c’est même d’attendre le lendemain pour le manger… mais je sais que c’est toujours ce qu’il y a de plus compliqué dans une recette. A vous de voir si vous y arrivez 😉

Et maintenant, c’est à vous de jouer. Bon début de semaine.